domenica 16 maggio 2010

ROTOLO YOGURT E FRAGOLE - yogurt and strawberries roll



Buona Domenica! oggi non può mancare il dolce, quindi diamo spazio al gusto ed ecco un rotolo alle fragole. La ricettà è presa in parte dal sito "le ricette di Misya" che mi offre sempre spunti interessanti per le mie ricette.


INGREDIENTI :
Per il rotolo

4 uova
100 gr farina
80 gr zucchero
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di cherry

per la crema
1 confezione di philadelphia yo'
200 ml di panna
2 cucchiai di zucchero
2 yogurt alla fragola
500 gr di fragole
1 cucchiaio di marmellata di fragole

pistacchi tritati


Montare gli albumi a neve, a parte sbattere le uova, lo zucchero,la farina e lo cherry. In ultimo aggiungere gli albumi al composto. Mescolare bene.


Mettere l'impasto in una teglia con carta forno, cuocere a 180° ventilato, quando si scurisce sarà pronto.


Capovolgerlo su altra carta forno e coprirlo con un altro foglio di carta forno.


Arrotolare ancora caldo.


Preparare la crema: mescolare la philadelphia , lo yogurt, metà della panna zuccherata e montata e un po’ di fragole tagliate a pezzettini, la marmellata. Spalmare sul rotolo.


Arrotolare e coprire con la crema rimasta.


Ricoprire con la metà della panna messa da parte, decorare con le fragole e pistacchi tritati. Delizioso!

                                     

6 commenti:

  1. Ti è venuto molto bene cara, complimenti!

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  2. Ciao cara complimenti è venuto veramente bene, un bacio e buona domenica.

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  3. non è domenica senza un buon dolce! brava

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  4. E' molto bello, bravissima Antonella! Bye Debora

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  5. ciao anto..
    e buonissimo e ti e venuto piu che bene
    ciao ciccia da lia

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  6. Che bello, sembra molto facile da fare..... sembra, devo prendere un po' di coraggio e provare, non vorei che il rotolo mi si spatasciasse tutto, sarebbe un peccato. Complimenti, il tuo è davvero bello. Baci, buona domenica.

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