Buongiorno, oggi tiramisù! ma di panettone. Chi mi conosce sà quanto adoro il panettone classico, si proprio quello con uvetta e canditi, buonissimoooooo e con la crema al mascarpone è ancora più goloso. Dopo le feste di Natale rimane sempre un panettone o un pandoro e quindi questo è un modo semplice semplice per riciclarli. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!
INGREDIENTI :
panettone o pandoro
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
4 uova
per la bagna: liquore, acqua e zucchero
50 gr di cioccolato fondente
cacao in polvere
Tagliare a fette il panettone e sistemarlo in una teglia, così da creare una base. MettEre sul fuoco per pochi minuti la bagna per far sciogliere lo zucchero, lasciar raffreddare e bagnare il panettone. Distribuirvi sopra il cioccolato a pezzetti.
Prepariamo la crema: separare i tuorli dagli albumi e questi montarli a neve con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il mascarpone e infine gli albumi montati a neve. Versare metà della crema sullo strato di panettone e cioccolato
Ricoprire con pezzi di panettone, e ultimare con un'altro strato di crema. Spolverare con cacao in polvere, Pronto da gustare!
