Buon Martedi! oggi ci teniamo un pò leggeri, con una bella insalata mista di carpaccio. Mi piace molto, è semplice, veloce e gustosa.
INGREDIENTI :
1 busta di insalata mista
1/2 kg funghi affettati
1 mango a dadini
300 gr di carne per carpaccio
scaglie di grana
olio e limone
sale
glassa di aceto balsamico
In un vassoio preparare un letto di insalata, adagiare sopra i funghi affettati.
Unire il mango tagliato a dadini. Condire con un filo d'olio e sale.
Mettere la carne e riempirla di succo di limone, in ultimo aggiungere le scaglie di grana e condire con un filo d'olio. Guarnire con la glassa di aceto balsamico. Pronta da gustare.
buonissima fresca ,colorata e gustosa ideale per queste giornate davvero estive..baci!!!
RispondiEliminaVa benissimo anche come piatto unico,bravissima Antonella!
RispondiEliminaciao antonella..
RispondiEliminae buonissimo veloce e fresco... ma con il mango mai fatta farò anche questa..
un bacio ciao da lia
buonissimo questo piatto... quasi quasi me lo preparo oggi per cena!
RispondiEliminaFresca ma completa, a questa insalata non manca proprio niente!
RispondiElimina