giovedì 20 maggio 2010

TORTINE COCCO E MELA - small cakes to the coconut and the apple


Buon Giovedì! che tempo pazzerello, un  giorno sembra che sia arrivata l'estate un'altro, come oggi piove e fa freddo. Oggi vi propongo la ricette di queste tortine semplici, morbidissime e dal sapore delicato.


INGREDIENTI :
1 yogurt naturale
1 yogurt cocco
220 gr di farina
30 gr frumina
100 gr zucchero
80 gr zucchero di canna
la punta di un cucchiaino di bicarbonato
115 gr di olio di semi
2 uova

1 mela
1 cucchiaio di farina di cocco
1 cucchiaio di zucchero di canna
zucchero a velo


Mettere tutti gli ingredienti nel mixer.

Riempire i pirottini.


Tagliare la mela a pezzettini, unire il cucchiaio di cocco e quello di zucchero, mescolare.


Aggiungere un cucchiaino di mela su ogni tortino,mettere in forno ventilato a 180°. A fine cottura spolverare con lo zucchero e velo, una vera bontà!

                        



4 commenti:

  1. Ciao anto, a parte il cocco(che a me non piace) sembrano buonissimi e carini...sole ma pioggia in arrivo anche qui.

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  2. Mhh cocco e mele, ingredienti che insieme devono legare davvero benissimo! Complimenti!

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  3. Cocco e "mele"... uffa; sempre il mio maritozzo, va beh mi gusto le tue. Bacioni

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  4. Che belle, complimenti, devono essere anche mooolto buone!!!

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