giovedì 13 maggio 2010

FRITTELLE DI NEONATA - neonata's pancakes



Buon Giovedì! in questi giorni vado sempre di fretta, ho tante cose da fare, ma il tempo per il mio blog lo trovo sempre. Oggi vi propongo le sfiziose frittelle di neonata, facili e buonissime!


INGREDIENTI :
250 gr neonata
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di grana grattuggiato
1 cipolla scalogno
prezzemolo tritato un cucchiaio
1 uovo
sale
olio per friggere


Alla neonata unire l'uovo e il sale.


Aggiungere la farina, il grana e lo scalogno tagliato piccolo piccolo.


Sminuzzare il prezzemolo, mescolare bene il tutto.


Versare a cucchiaiate la neonata così condita nell'olio caldo, lasciar friggere da entrambi i lati. Servire le frittelle calde!


8 commenti:

  1. ciao..
    scusami ma non so cosa è la neonata..
    ma sono mmolto curiosa di capire che cos'è..
    ciao da lia

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  2. Ciao Lia, la neonata non è altro che pesce appena nato, spesso di sarde, sardine, triglie ecc. questo è un piatto comune nella cucina siciliana. ciao ciao

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  3. anche io le faccio e le adoro i miei piccoli poi vanno matti (per fortuna li mangiano senza problemi)io metto prezzemolo e pochissimo aglio,brava e buona giornata

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  4. Buonissimissime! le adoro!a proposito è da un sacco che non ne mangio!

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  5. che buoni, noi li chiamiamo bianchetti... un bacione.

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  6. CIAO ANTOOOOO..
    evviva ho trovato gli anelletti sono andata a cercarli e li ho trovati infatti sulla confezione ce scritto:anelletti siciliani di agricoltura biologica..
    wow domenica la farò promesso..
    ora mi e chiaro per la neonata hihihi grazie cara..
    un abbraccio forte lia

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  7. Ciao Lia sono contenta! prova a fare gli anelletti e se hai bisogno di qualche chiarimento chiedi pure sarò lieta di aiutarti, ciao ciao

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  8. Neanche io sapevo cosa fosse la neonata! Grazie per la dritta Antonella :)

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