SPIEDINI DI CARNE RIPIENI DI FORMAGGI E NOCI

Buon Mercoledì, le ferie procedono sempre nel pieno relax! oggi vi propongo questi spiedini di carne ripieni di formaggio, un'esplosione di gusto indescrivibile. Sono rimasta pienamente soddisfatta del risultato e anche mio marito ha apprezzato tanto tanto. Vi consiglio di provarli rimarrete gustosamente colpiti.
Inoltre partecipo molto volentirei al primo Blog candy  del blog "Agrodolce"

INGREDIENTI:
500 gr di carne per involtini
6 fete di panbauletto
1 bicchiere da vino di latte
2 cucchiai di grana grattuggiato
70 gr di emmenthal
100 gr di philadelphia
30 gr di noci tritate
olio extravergine d'oliva
1 cipolla
qualche foglia d'alloro
stecchi da spiedo di legno
pangrattato
sale e pepe

Ammollarte il panbauletto nel latte, con l'aiuto di una forchetta premere in modo che il pane si sciolga bene. Unire il grana e la philadelphia, mescolare.

Aggiungere l'emmenthal tagliato a dadini

e ancora le noci tritate, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto.

Riempire le fettine di carne (batterle un pò se risultano troppo spesse), con un cucchiaio del ripieno ai formaggi. Richiudere ad involtino.

Spennellare ogni involtino con l'olio e panarli nel pangrattato

In ogni stecco di legno alternare un pezzettino di cipolla, con una foglia di alloro e un involtino. Arrostire in una padella antiaderente. pronti e gustosissimi