lunedì 12 aprile 2010

Striscette di pollo con pinoli


Buon Lunedì! dopo il rilassante fine settimana si ricomincia con lavoro e impegni. Oggi vi propongo questo saporitissimo pollo che ho preso dalla rivista "Subito Pronto". Ho seguito la ricetta alla lettera e devo dire che non ho mai mangiato un pollo così buono!
Vi consiglio di provarlo, inoltre è anche molto semplice da preparare.


INGREDIENTI :
600 gr di petto di pollo a fettine
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio aceto
3 cucchiai olio d’oliva
1 cucchiaino di salsa di soia
1 cucchiaino di salsa Worcester
4 cucchiai pinoli
insalata mista
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
2 cucchiai aceto balsamico
sale e pepe qb

Tagliare le fette di pollo a striscioline.


Versare nella ciotola il miele, la senape, la salsa Worcester, l’aceto, la salsa di soia e l’olio, una macinata di pepe e mescolare. Lasciare riposare a temperatura ambiente fino al momento di cuocere, mescolando altre 2.3 volte.


Preparare l'insalata mista nel piatto.


 
 
 
 
 
 
 
 
Unire olio, aceto balsamico, sale e pepe mescolare molto bene con la forchetta. Versare sull’insalata.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tostare i pinoli in una padellina, senza aggiungere alcun condimento, 1 minuto, muovendoli con un cucchiaio di legno, finchè son ben dorati ( ma non troppo scuri ).
 
 
Sgocciolare bene le striscette di pollo e appoggiarle sulla piastra calda.


Cuocerle 4 minuti, voltarle e cuocerle altri 4 minuti. Fino a quando non sono bene cotte. Adagiare le striscette di pollo sull'insalata e distrribuire sopra i pinoli, Pronto da gustare!


                       

11 commenti:

  1. queste le faccio stasera stessa! grazie per l'idea! baci

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  2. bellissima ricetta la provo anche io stasera ma come posso sostituire la salsa woncester??

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  3. Provatele e fatemi sapere se vi piacciono tanto quanto hanno entusiasmato me!
    Debby la salsa Worcester è un insaporitore a base di aceto,zucchero, acciughe cipolle, spezie,aglio e tamarindo. puoi anche non metterla se vuoi, oppure aggiungere qualche ingrediente di questi. Grazie eciao ciao

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  4. Carino questo pollo... mi chiedo se non potrei saltarlo in padella, anziché nella bistecchiera (che non possiedo). Comunque una simpatica ricetta.... brava!
    A presto

    Sabrine

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  5. Ciao sabrine, sono contenta che ti sia piaciuta la mia ricetta, puoi tranquillamente usare la padella, e secondo me può andare bene anche la cottura grill in forno!
    ciao ciao

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  6. Le ricette semplici da preparare sono sempre ben accette, qui c'è anche un bel mix di sapori! Buona settimana Antonella!

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  7. Si Tania le ricette semplici sono anche le più buone, grazie e buona settimana anche a te.ciao ciao

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  8. Interessante davvero, semplice e gustosa, bravissima Antonella. Byee Debora

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  9. Deliziosi, io amo questi abbinamenti abbinati alle insalate!!! Bravissima!!!

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  10. Grazie debora molto semplice e gustoso questo pollo, ciao ciao
    grazie Simona le insalate così particolari piacciono molto anche a me, ciao ciao

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  11. antonella li ho fatti la sera stessa e sono stati un successone davvero una ricetta golosa e legera mio marito e rimasto abbagliato!!!!
    grazie poi la postero presto sul blog ....un bacio!!

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