sabato 28 agosto 2010

QUADRATI DI TORTA AL CIOCCOLATO E MANDORLE CON MARMELLATA DI SUSINE


Buon Sabato, ecco il fine settmana, spero che oggi possa essere un giorno di relax, un pò me lo merito!
Oggi vi propomgo una torta al cioccolato e mandorle deliziosa, semplicissima da fare, che utilizzo spesso come base per torte decorate. E' talmente soffice che non richiede farcitura, però questa volta per renderla ancora più golosa l'ho farcita con la marmellata di susine che ho fatto qualche giorno fa. Basta mangiare un pezzettino di questa torta che ogni malumore va via, risolleva il morale. Buon week-end, ciao ciao


INGREDIENTI :
60 gr di frumina
125 gr di burro
40 gr di farina manitoba
100 gr di farina di mandorle
120 gr di zucchero
170 gr di cioccolato fondente
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
marmellata di susine
riccioli di cioccolato per decorare
cocco colorato per decorare










Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro











In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina manitoba, la farina di mandorle, la frumina e il lievito.











Con una frusta amalgamare bene il tutto e infine unire il cioccolato con il burro.Mescolare bene.











Verasare il composto in una teglia quadrata rivestita di carta forno.  Mettere in forno ventilato a 180° per 20 minuti circa. Verificare se è cottà infilando uno spaghetto, se esce asciutto la torta è pronta. Appena cotta lasciarla raffreddare e tagliarla a quadrati.











Tagliare a metà i quadrati di torta e spalmare un velo di marmellata. Richiudere e spalmare un 'altro velo di marmellata sopra. Decorare con il cocco e i riccioli di cioccolato, che con la marmellata si attaccheranno meglio. Pronta e golosissima!


9 commenti:

  1. ma che meraviglia sti quadrotti....bellissimi e sicuramente ottimi per un tavolo da bouffet!!!

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  2. Ottima idea, devo essere squisiti, brava!

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  3. Una meraviglia per gli occhi e il palato questi quadrotti! Brava Antonella, ti abbraccio!!!!

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  4. Ciao Lella bellissimi questi quadrotti :)

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  5. bellissimi e deliziosi! complimenti!!ciao!

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  6. CHe golosità! immagino siano uno tira l'altro!!!:)))

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  7. il week end è passato e tu hai fatto un dolce ottimo, che va bene sempre ;)))

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