Striscette di pollo con pinoli

Buon Lunedì! dopo il rilassante fine settimana si ricomincia con lavoro e impegni. Oggi vi propongo questo saporitissimo pollo che ho preso dalla rivista "Subito Pronto". Ho seguito la ricetta alla lettera e devo dire che non ho mai mangiato un pollo così buono!

Vi consiglio di provarlo, inoltre è anche molto semplice da preparare.

INGREDIENTI :

600 gr di petto di pollo a fettine
2 cucchiai di miele

1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio aceto
3 cucchiai olio d’oliva
1 cucchiaino di salsa di soia
1 cucchiaino di salsa Worcester
4 cucchiai pinoli
insalata mista
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
2 cucchiai aceto balsamico
sale e pepe qb

Tagliare le fette di pollo a striscioline.

Versare nella ciotola il miele, la senape, la salsa Worcester, l’aceto, la salsa di soia e l’olio, una macinata di pepe e mescolare. Lasciare riposare a temperatura ambiente fino al momento di cuocere, mescolando altre 2.3 volte.

Preparare l'insalata mista nel piatto.

 
 
 
 
 
 
 
 
Unire olio, aceto balsamico, sale e pepe mescolare molto bene con la forchetta. Versare sull’insalata.
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

Tostare i pinoli in una padellina, senza aggiungere alcun condimento, 1 minuto, muovendoli con un cucchiaio di legno, finchè son ben dorati ( ma non troppo scuri ).

 

 

Sgocciolare bene le striscette di pollo e appoggiarle sulla piastra calda.

Cuocerle 4 minuti, voltarle e cuocerle altri 4 minuti. Fino a quando non sono bene cotte. Adagiare le striscette di pollo sull'insalata e distrribuire sopra i pinoli, Pronto da gustare!