![foto1 132](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vUAx4GRGd0dnbfxTF6-rdkC7_9n9V7dVdes-_4ovjMpbicXprdFUpznAXaoq7MIzrhnRLK2rghFGOfwBYw7GTkZyqOHiaX7tgzjQ_Nc9ag92x9gVjmia4sVZGFjVJwyO0=s0-d)
Buongiorno e buon Mercoledì, oggi vi propongo un piatto tipico della cucina svedese. Ho visto la ricetta nel programma di Benedetta Parodi e mi ha subito incuriosita. Il Pyttipanna può essere preparato con diversi tipi di carne, si possono usare patate fritte o bollite, insomma è un piatto ideale per riciclare degli avanzi. L'ho personalizzato un pò con la salsa allo yogurt che preparo di solito quando faccio il kebab. Il risultato è veramente sorprendente, buonissimo, vi consiglio di provarlo. Vi auguro una piacevole giornata cioa ciao!
INGREDIENTI :
4 patate medie
2 cipolle
1 petto di pollo intero circa 500/600 gr
100 gr di pancetta dolce
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
per la salsa allo yogurt guardare
qui
![foto1 128](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u3w3jv3RDF4K10AFeKKUW8uJwb9AXmTmdAP1n_HzN9OLlyYWz4knuxmJlB9Tk4gygXwfzURRPPZYuMaMLllo-MVDKd7ONUB-q8-dhdMLVlKIhRXiovC6qiPZEHSu5X6OEo=s0-d)
Tagliare a tocchetti piccoli le patate e friggerle in padella con poco olio, salare. Mettere sulla carta assorbente.
Far soffriggere la cipolla tagliata a dadini non troppo piccoli. Quando la cipolla è quasi cotta unire la pancetta, fare dorare anche lei. Mettere da parte su un piatto.
Anche nella stessa padella con un filo d'olio evo far cuocere il pollo tagliato a tocchetti.
Quando il pollo sarà ben cotto, unire le patate, la cipolla con la pancetta, mescolare. Aggiustare di sale e se piace aggiungere un pizzico di pepe. Condire con salsa allo yogurt se piace. Pronto da gustare!
![foto1 133](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vEreYR0vAELEV3aN5YA_CeviRzZzt3hEQ6tY4tirj9vp4k68kw9r-WNFU6wk9YgG5wCbRHrHHUIK-tmcZFCarA68hC5kSZkC0BiM3n5JR4GcitxicBuXZCc0zui4dFe4Cn=s0-d)