Pagine

martedì 6 luglio 2010

INSALATA MISTA CON ANANAS E CROSTINI - Mixed salad with pineapple and croutons


Buongiorno, oggi insalata allegra, colorata e gustosa. In questi giorni così caldi mi sembra adatta ad un pranzo o una cena. mio marito ha apprezzato e senza che io gli chiedessi niente mi ha detto "buonissima" e così sono ancora più soddisfatta. ciao ciao


INGREDIENTI : 
mezza ciotola di insalata mista
2 carote
3 mozzarelle
3 pugnetti di frutta secca mista sgusciata ( noci, mandorle, nocciole)
6 fette di ananas sciroppato
3 cucchiai di olive verdi
4 fette di pane
olio extravergine d'oliva
sale



 
Nella ciotola con l'insalata mista aggiungere le carote e la mozzarella tagliate  a pezzetti e le olive.











Unire la frutta secca e l'nanas tagliato a cubetti. Mescolare e condire con olio e sale.











In un padellino con un filo d'olio far abbrustolire il pane tagliato a tocchetti. Non mettere nell'insalata ma  lasciarlo da parte e unirlo solo quando si è pronti per mangiare. Il pane altrimenti rischia di ammorbidirsi e perde la sua croccantezza. Pronta!

6 commenti:

  1. Ciao ho visto spesso l'ananas nell'insalata non l'ho mai provata però ...grazie per l'idea e buona giornata

    RispondiElimina
  2. Mi piaceva la tua torta ieri, mi piace la tua insalata oggi ma il tempo che mi sfugge via, mi piace un po' meno.. quindi un doppio brava.. dividili tu :-) Baci

    RispondiElimina
  3. la tua insalata e golosissima e eccezionale ..brava come sempre.
    ciao da lia

    RispondiElimina
  4. questa la faccio oggi stesso! baci

    RispondiElimina
  5. con ananas?? deve essere meravigliosa! mai fatta, da provare!
    baciiiii.

    RispondiElimina
  6. I crostini nell'insalata sono deliziosi e una volta li facevo spesso, chissa' perche' li ho dimenticati, grazie per avermeli fatti ricordare, e l'ananas e' pure ottimo nelle insalate. . . si si grazie, anche se adesso non e' tempo do insalate qui vedro' di ricordarmelo a ottobre! ciao!

    RispondiElimina