CROSTATA CON GELO DI MELLONE

Buongiorno,eccomi qui con una nuova ricetta! Oggi crostata con il gelo di mellone (anguria).Questa è stata la settimana del festino a Palermo, la festa per la Santuzza ovvero Santa Rosalia la patrona della città. Quindi questa crostata cade a pennello. Buon Week-end!

INGREDIENTI : 

Per la frolla: 

300 gr di farina che lievita

100 gr di zucchero

100 gr di burro

2 uova

cioccolato fondente

gelo di mellone già pronto

gocce di cioccolato

nocciole e pistacchi per decorare 

Impastare la frolla, farla riposare almeno mezz'ora in frigo. In una teglia tonda, foderata di carta forno stendere la frolla, bucherellarla con una forchetta.

Ricoprire la frolla con una altro foglio di carta forno e riempire di fagioli. Mettere in forno caldo a 180° ventilato. Quando i bordi saranno dorati togliere la carta forno con i fagioli e lasciar cuocere.

Quando tutta la crostata sarà dorata è pronta.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Spennellarlo sulla crostata. Lasciar asciugare.

Condire il gelo con le gocce di cioccolato.

Farcire la crostata con il gelo. Decorare con i pistacchi e le nocciole. Pronta da gustare!

Voglio ringraziare Stefy e Rosy del Blog " L'ennesimo blog di cucina" per il premio che mi hanno donato, grazie mille