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giovedì 17 giugno 2010

TORTA SFOGLIA CON AMARETTI E FRUTTA - cake with macaroons and fruit


Buon Giovedi! oggi giornata rilassante, almeno spero, e devo dire che i presupposti ci sono tutti. Da qualche giorno avevo due rotoli di pasta sfoglia, ma non sapevo decidere come utilizzarli, così pensa e ripensa davanti al frigo, si è accesa la lampadina. Ho preparato questa torta dal sapore deciso e con una copertura croccante, tutto grazie agli amaretti. Mio marito ha gradito anche se ha sottolineato che la sfoglia solitamente non gli piace tanto. 


INGREDIENTI :
2 rotoli di pasta sfoglia
1 mela 
2 pesche
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di brandy
2 cucchiai di granella di mandorle
2 cucchiai di gocce di cioccolato
200 gr di amaretti
3 cucchiai di miele

 
Sbucciare e tagliare la mela e le pesche a dadini. Condire con lo zucchero e il brandy, mescolare bene.











Srotolare la sfoglia, fare uno strato con 100 gr di amaretti sbriciolati.











Sopra gli amaretti mettere la frutta asciutta, le mandorle e le gocce di cioccolata e ancora tre/quattro amaretti sbriciolati. Fare attenzione a lasciare i bordi liberi.











Ricoprire con l'altro rotolo di sfoglia, ripiegare i bordi verso l'interno e sigillare con una forchetta.











Spennelare con due cucchiai di miele la superficie











Sbriciolare gli amaretti e distribuirli sopra la sfoglia. Far cadere a filo il cucchiaio di miele rimasto sugli amaretti. Mettere il forno già caldo e ventilato a 180°.











Quando la torta sarà dorata è pronta. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo. Volendo si può gustare anche con un pò di gelato accanto. Buonissima!



11 commenti:

  1. mmmmmmmm ammetto che non sono bravo a cucinare ma a mangiare siiiiiiiiiiii e si son dolci poiiii impazisco :D

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  2. ciao lella...
    mi piace moltissima e voglio copiare la ricetta xche mi piace..
    baci lia

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  3. dev'essere buonissima!!! da provare al più presto questa tortina! un bacione

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  4. E' carinissima oltre ad essere molto golosa, brava ciaaoo

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  5. E' una vera bontà questa torta!Da provare assolutamente!Bravissima!

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  6. i mariti dicono spesso di non amare la sfoglia pero' chissa' perche' sparisce in fretta...ahahahaha baci cara e come sempre brava!!

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  7. Grazie a tutti, sono contenta che vi sia piaciuta la mia torta, ciao ciao

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  8. Una vera bontà..mia cara :) ciao e buona serata

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  9. Ma sai che hai avuto una bellissima idea, mooolto invitante questo dolce, a me invece la sfoglia piace tantissimo e usata in questa maniera è super, brava!

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