lunedì 7 giugno 2010

FOCACCINE AL BURRO CON MARMELLATA DI SUSINE - butter buns with plums jam


Buon Lunedi! inizia la settimana. Ho trascorso un fine settimana super impegnato, troppe cose da fare e tanta voglia di relax. Ho trascurato un pò il mio blog, ma oggi rieccomi qui, con una nuova ricetta.


INGREDIENTI :
500 gr farina
2,5 dl latte
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1 uovo
80 gr burro

1 uovo
qualche cucchiaio di zucchero di canna


Per fare l'impasto ho utilizzato la macchina del pane, ho messo dentro tutti gli ingredienti e ho avviato con il programma per pizza. Ovviamente si può impastare a mano lasciando lievitare per un'oretta circa.


L'impasto è pronto. Formare delle palline di circa 80 gr.


Allargare ogni pallina e mettere dentro un cucchiaino di marmellata. Io ho utilizzato quella di susine preparata l'estate scorsa, ma si può utilizzare qualsiasi ripieno, nutella, crema ecc.


Sistemare su una placca da forno, spennellare con un uovo sbattuto.


Spolverare con zucchero di canna. Mettere in forno già caldo e ventilato, quando le focaccine si saranno dorate sono pronte. Golosissime!


12 commenti:

  1. favolose queste focacine!! copio subito la ricetta e le faccio per domani a colazione!! Ciao baci e grazie di esserti unita al mio blog. Ciao Anna

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  2. davvero interessanti..brava!!!baci e buon inizio di settimana

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  3. che buone!!! posso prenderne una? sai a quest'ora uno spuntino ci sta bene.
    un bacione e buona settimana

    Pina

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  4. eheh!!concordo con pina...!!questo a scuola sarebbe l'orario intervallo ...e una merendina così sana e gustosa sarebbe proprio l'ideale!!;) bravissima sono stupende!!!

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  5. Non ho mai assaggiato la marmellata si susine ma queste focaccine hanno davvero un aria golosa! Brava Antonella!

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  6. che buone devono essere!! troppo brava!

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  7. Grazie a tutte per essere passate a trovarmi, vi consiglio queste focaccine sono buonissime! ciao ciao

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  8. ecco questa e la volta buona che io faccia funzionare la mia mdp e un po che e ferma ...
    un abbraccio da lia

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  9. hanno un aspetto proprio goloso!

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  10. ma che belle queste focaccine.....e se io le farcisco con marmellata ai frutti di bosco!!!
    mi piacciono grazie per la ricettuzza!!:))

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  11. mi piacciono un sacco queste focaccine...ho la macchina del pane quindi potrei provarle.....immagino il profumo.....baci stefy

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  12. Che buoni!! Chissà con la nutella come saranno :-P
    Baci.

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