giovedì 16 settembre 2010

TORTA SBRICIOLATA AL COCCO CON CREMA, PESCHE E CIOCCOLATA


Buondì,oggi qualcosa di goloso! Qualche sera fà ci ha invitati a cena mia cugina Elena. Ero un pò stanca quel giorno e cercavo un'idea superveloce per un dolce, cosi pensa e ripensa, si è accesa la lampadina. Ho preparato questa torta sbriciolata veloce e buonissima. E' piaciuta tanto, ecco la ricetta, ciao ciao.


INGREDIENTI :
400 gr di farina autolievitante
350 gr di zucchero
2 uova
210 gr di burro
50 gr di farina di cocco
1 pizzico di sale
mezzo cucchiaino di bicarbonato
400 gr di crema gialla
2 noce pesca
30 gr di cioccolato fondente
zucchero a velo per decorare










Tagliare a tocchetti il burro.











Unire le uova, la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e la farina di cocco. Amalgamare gli ingredienti, senza impastare. Si formeranno tante briciole di varie dimensioni.











A parte unire alla crema gialla le pesche tagliate a dadini.











e il cioccolato a scagliette. Mescolare bene.











Foderare una teglia con carta forno, distribuire sopra metà delle briciole.











Sulle briciole spalmare la crema gialla con pesche e cioccolato, scostandosi un pò dal bordo.











Ricoprire con le briciole rimaste. Mettere in forno caldo ventilato a 180°. Quando la superficie è completamente dorata la torta è pronta. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo. Pronta, velocissima e golosa!

9 commenti:

  1. Golosissima!!! Brava! Bacioni!

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  2. Wow, questa si che è una torta davvero ricca!
    Ma quanto è buona......Stupenda e originale questa ricetta, da provare sicuramente.
    Ti abbraccio e a presto

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  3. Golosa questa torta deve essere squisita, mi segno la tua originalissima ricetta. Ciao

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  4. cavolo, ma ci hai messo di tutto in questa sbriciolata... che meraviglia!
    bravissima, baci.

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  5. Cioccolato, cocco, pesche insomma un mix golosissimo, brava, baci Anna

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  6. Quando vengo da te sono sempre contenta perchè ammiro tutti i tuoi procedimenti..e mi sembra di aver fatto insieme questa splendida torta!

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  7. ...Il mio dolce è stato un po' meno "superveloce" ma il tuo davvero mi fa una gola che metà basta!!!!

    Passa a trovarmi! C'è una sorpresa anche per te!
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2010/09/torta-di-compleanno.html

    Elisa

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  8. La segno immediatamente.....queste ricette sono proprio quelle semplici semplici che piace a me....ottima veramente...baci

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  9. complimenti..ho conosciuto il tuo blog grazie a hope...bellissimo

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