lunedì 13 settembre 2010

INSALATA CON FETA , MANGO E FRUTTA SECCA


Buon Lunedì, ricomincia un'altra settimana! ecco allora una bella insalata, una delle mie con la frutta. Ormai nel mio frigo non manca la feta greca, buonissimA soprattutto nelle insalate. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!



Inserisco questa ricetta nella mia raccolta, "Tanto gusto con la frutta"

INGREDIENTI :
una busta di lattughino
una manciata di rucola
200 gr di feta
1 mango
50 gr di olive nere
un pugnetto di frutta secca mista
4 datteri
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
 










In una ciotola mettere il lattughino, la rucola e la feta tagliata a cubetti.











Aggiungere il mango tagliato a pezzetti e le olive.











Unire la frutta secca e i datteri tagliati a pezzettini. Condire con olio, sale e pepe. Pronta, e super veloce!

3 commenti:

  1. Buongiorno e buona settimana! Che mix colorato e mi piace l'idea di aggiungere i datteri!

    RispondiElimina
  2. Una spruzzata d'estate ci vedo in questa mega-buonissima insalatona.. complimenti!

    Buon inizio settimana anche a te.
    Terry

    RispondiElimina
  3. Che bella insalata fresca e alternativa..... e soprattutto fa venire in mente ancora l'estate.....un bacio......

    RispondiElimina