AGNELLO MARINATO AL FORNO

Buongiorno e buon Giovedì! Brrrrrrrrr che freddo, le temperature si sono abbassate parecchio ed è davvero piacevole stare in casa al calduccio. Oggi agnello al forno, semplice e delizioso. Sono davvero molto contenta del risultato, la marinatura ha reso la carne molto saporita e morbidissima, un vero successo! vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao.

INGREDIENTI :

1,5 kg di agnello

per la marinatura:

1 bicchiere di vinchef
½ bicchiere di olio
succo di 4 limoni

1 cucchiaio di aglio in granuli TecAl

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 manciata di ginepro

1 cucchiaio di alloro in polvere

4 chiodi di garofano Tec Al

1 manciata di sale australiano TecAl

Olio extravergine d'oliva

Mettere l'agnello a pezzi in una grande ciotola con tutti gli aromi, l'olio, il limone e vinchef. Mescolare.

Disporre l'agnello in una teglia con sopra la marinatura, rigirate di tanto in tanto. Lasciare marinare per circa 3 ore. Distribuire sopra un pò di sale.

Dopo circa 3 ore sistemare l'agnello su una placca da forno ( senza marinatura ) con un filo d'olio sopra e cuocere a circa 200°.

Dopo circa mezz'ora l'agnello è pronto, delizioso e saporito!