giovedì 26 agosto 2010

POLLO PAPRIKA E TEQUILA CON ZUCCHINETTE


Buongiorno, e si dinuovo pollo! Tenere i tocchetti nel latte per qualche ora rende il pollo così morbido che mangiarlo è un vero piacere per il palato. Ci sono tanti modi gustosi per cucinarlo, uno è questo, ma si può dare libero sfogo alla fantasia. Ciao ciao!


INGREDIENTI:
1 petto di pollo
1 carota
1 cipolla
3 zucchinette genovesi
2 bicchieri di latte
2 cucchiaini di paprika dolce
2 cucchiai di tequila
olio extravergine d'oliva
sale



 






Tagliare a tocchetti il pollo, metterlo in una ciotola e ricoprirlo con il latte. Lasciare riposare e mescolare di tanto in tanto per almeno 2 ore.











Tagliare piccole la cipolla e la carota, soffriggerle con qualche cucchiaio d'olio.











Aggiungere il pollo sgocciolato e rosolarlo leggermente.











Unire le zucchinette tagliate a tocchetti, salare.











Sciogliere la paprika nel latte dove è stato a macerare il pollo







Versare il latte con la paprika sul pollo, mescolare e lasciar cuocere. Quasi a fine cottura aggiungere la tequila. Pronto e gustosissimo!

7 commenti:

  1. in effetti il pollo si presta ad essere cucinato in svariati modi...e questo è davvero gustosissimo!!! complimentissimi!

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  2. sai che ti dico lella, questo piatto lo provo subito!!!

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  3. davvero meraviglioso......bravissima..un bacio

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  4. I tuoi piatti sono sempre gustosissimi.....
    Da scarpetta......
    Anche questo.....è tutto da provare.
    Bravissima cara, come sempre
    Un bacione

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  5. Bella idea di mettere il pollo a bagno nel latte, seguirò il tuo consiglio, brava!

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  6. Complimenti per la ricetta!Bravissima!Mi piacciono tanto le tue ricette, sono sempre molto particolari!

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  7. grazie mille a tutte e scusate se non ho risposto prima.
    ciao ciao

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