TORTINE SUPER-SOFFICI CON YOGURT E MELE

 Buongiorno, il 31 è vicino! oggi cominciano i preparativi per il cenone di fine anno, e speriamo che il 2012 sia sereno come quest'anno che ci lascia. Oggi vi propongo queste tortine super-soffici, ideali per la colazione o per la merenda. L'ingrediente principale è lo yogurt da bere fragola e banana, ma potete utilizzare quello che più vi piace. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

INGREDIENTI :

230 gr di farina 00 Molino Chiavazza

160 gr di burro

200 gr di zucchero

2 uova

750 gr di yogurt da bere fragola e banana

1 bustina di lievito

3 mele

zucchero a velo



Con le fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero.

Unire la farina e il burro fuso.

Aggiungere lo yogurt e la bustina di lievito. Continuare  a sbattere con le fruste.

Tagliare le mele a dadini e versarle nel composto, mescolare bene.

Riempire i pirottini, lasciando meno di un dito dal bordo. Mettere in forno, io ho utilizzato il mio forno elettrico DIUNAMAI, ventilato a 180° per circa 20 minuti. Controllare la cottura con un filo di pasta o uno stuzzicadenti. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo. Pronte e sofficissime!