SALSA GRAVLAXSAS CON MENTA



Buon pomeriggio, finalmente trovo un pò di tempo per postare una ricetta. Che settimana...faticosa direi....per fortuna sembra che sia tornata la serenità e la mia tanto adorata quotidianità. Oggi vi propongo la salsa Gravlaxsas, o meglio la salsa che mangio sempre quando vado all'Ikea. E' quella salsina svedese saporitissima che si trova accanto al salmone affumicato, che lo arricchisce di gusto e ne esalta il sapore. Ho modificato un pò la ricetta perchè l'originale prevede l'aneto, che io non avevo e che ho sostituito con la menta fresca. Il risultato ovviamente è ugualmente buono, un vero successo. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

INGREDIENTI :

300 gr di salmone affumicato a fette

2 cucchiaini di senape

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio e 1/2 di aceto

55 gr di olio extravergine d'oliva

1 pizzico di sale

7 foglie di menta ( o aneto)

Con una forchetta sbattere la senape con l'olio, l'aceto. Aggiungere lo zucchero e il sale e in ultimo le foglie di menta sminuzzate. Versare la salsina sulle fette di salmone affumicato, lasciare insaporire qualche minuto, pronto da gustare con crostini imburrati.