sabato 15 gennaio 2011

FARFALLE CON SALMONE E ZUCCHINETTE


Buon Sabato, finalmente arriva il week-end! oggi vi propongo un primo semplice e gustoso. Grazie sempre a chi passa a trovarmi, felice giornata, ciao ciao


INGREDIENTI:
350 gr di farfalle
1 zucchina genovese
150 gr di salmone affumicato
1 busta di panna
30 gr di burro
1 cucchiaio e 1/2 di brandy
sale e pepe










Tagliare la zucchinetta a cubetti e saltarla in padella con il burro. Contemporaneamente cuocere le farfalle.











Quando la zucchinetta è ben cotta, aggiungere il salmone a straccetti, e sfumare con il brandy. Lasciare insaporire per circa 3 minuti.











Unire la panna, continuare la cottura per altri 3 minuti.











Scolare le farfalle e saltarle in padella con il condimento. Aggiugere una bella macinata di pepe, ed ecco che il piatto è pronto, facile facile!


6 commenti:

  1. Buongiorno !!!Intanto volevo ringraziarti per il commento che mi hai lasciato , poi volevo augurarti un buon fine settimana , infine ti volevo ringraziare perchè vedendo la tua ricetta ho risolto il problema di come fare la pasta domani , sai i primi piatti non sono il mio forte perchè , non amandoli particolarmente non riesco a decidere come prepararli ... Baciuzzi :-)

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  2. Vado pazza per il salmone affumicato...
    Piatto gustosissimo, te lo copio!
    Buon week end

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  3. Cosa mi hai fatto venire in mente......
    Da quanto tempo non mangio la pasta con il salmone. E' troppo buona e con questa aggiunta delle zucchinette dev'esserlo ancora di più.
    Deliziosa
    Un bacione e buon w.e

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  4. Un buon fine settimana a te ciao :)

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  5. SEMPLICI RICETTE PER CUCINARE CON PASSIONE

    solo la decsrizione del tuo blog mi ha convinta immedietamente a seguirti, mi piace leggere le ricette, ma quelle migliori son quelle che si possono fare tutti i giorni secndo me, proprio come questa.
    Mi piace il tuo blog!
    Quindi mi aggiungo ai lettori e ci vedremo prestissimo ;)

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