INSALATA DI UOVA.............GROKKANTISSIMA!

Buongiorno e buon Venerdi! oggi vi propongo un'insalata di uova semplice semplice e velocissima! Gustosa e appetitosa è ideale sui crostini, sul pane, o accomapgnata al gusto del grana padano che i Grok donano. Ottima per un aperitivo ma anche come secondo. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

INGREDIENTI :4 uova sode
3 cipolle scalogno
1 cucchiaio abbondante di maionese
1 ciuffetto di prezzemolo
sale
Grok, gusto classico

Separare gli albumi e i tuorli sodi. Tagliare  gli albumi a dadini e unirvi le cipolle tagliate piccole.

Schiacciare i tuorli.

Ai tuorli schiacciati aggiungere la maionese, un pizzico di sale. Mescolare.

Unire i tuorli con la maionese agli albumi con scalogno. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene. Controllare di sale e se piace pepare. Ultimare con petali di Grok, gusto classico. Pronta da gustare!