PENNUCCE INTEGRALI CON ACCIUGHE E PRIMOSALE PROFUMATE ALL'ARANCIA



Buonasera, oggi un post serale! con queste pennucce partecipo al contest di Atmosfera Italiana - “RICETTE ESTIVE LEGGERE – PASTA INTEGRALE BENEDETTO CAVALIERI IN ACCESSORI FINGER FOOD” . Vi auguro una piacevole serata, ciao ciao!

Ciotoline bianche Finger Food di Atmosfera Italiana

INGREDIENTI :

250 gr di pennucce integrali Benedetto Cavalieri

1 cipolla

1 carota

1 costa di sedano

5 acciunghe sott'olio

la scorza grattuggiata di un'arancia

100 gr di formaggio primosale

sale

olio extravergine d'oliva



Preparare un soffritto di cipolla, carota e sedano. Unire le acciunghe e lasciare soffriggere. Contemporaneamente cuocere le pennucce.

Aggiungere al soffritto 2/3 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Profumare con la scorza grattuggiata dell'arancia. 

Scolare la pasta, versarla nel soffritto all'arancia, fare insaporire. Spegnere il fuoco e unire il formaggio a dadini, mescolare ed ecco pronta!