venerdì 11 maggio 2012

SALSA GRAVLAXSAS CON MENTA

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Buon pomeriggio, finalmente trovo un pò di tempo per postare una ricetta. Che settimana...faticosa direi....per fortuna sembra che sia tornata la serenità e la mia tanto adorata quotidianità. Oggi vi propongo la salsa Gravlaxsas, o meglio la salsa che mangio sempre quando vado all'Ikea. E' quella salsina svedese saporitissima che si trova accanto al salmone affumicato, che lo arricchisce di gusto e ne esalta il sapore. Ho modificato un pò la ricetta perchè l'originale prevede l'aneto, che io non avevo e che ho sostituito con la menta fresca. Il risultato ovviamente è ugualmente buono, un vero successo. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

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INGREDIENTI :
300 gr di salmone affumicato a fette
2 cucchiaini di senape
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio e 1/2 di aceto
55 gr di olio extravergine d'oliva
1 pizzico di sale
7 foglie di menta ( o aneto)

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Con una forchetta sbattere la senape con l'olio, l'aceto. Aggiungere lo zucchero e il sale e in ultimo le foglie di menta sminuzzate. Versare la salsina sulle fette di salmone affumicato, lasciare insaporire qualche minuto, pronto da gustare con crostini imburrati.

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2 commenti:

  1. Wow mi piace!
    Me la scrivo.
    Complimenti

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  2. Ma che forte!Sai che io ho cercato di fare le polpette ikea con risultati terribili??Il fatto è che adoro mangiare al loro self service :>
    Tu sei stata bravissima!

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