DESSERT CON YOGURT AL MELONE E FRUTTA

Buon Lunedì! ricomincia un'altra settimana. Oggi vi propongo un dessert semplice, leggero e goloso. I dolci con lo yogurt mi piacciono veramente tanto. Io ho utilizzato yogurt al melone ma per questa ricetta si può utilizzare qualsiasi altro gusto. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

 Piatto quadrato elegance in polpa di cellulosa Ecobioshopping

INGREDIENTI :
2 vasetti di yogurt al melone
250 gr di panna montata SprayPan
Frutta mista - 2 pesche, 2 pere, 15 chicchi d'uva, 3 prugne
2 cucchiai di miele
cacao in polvere per decorare

Sbucciare la frutta e tagliarla a dadini.

Mettere la frutta in una padella con il miele. Lasciar cuocere una decina di minuti. Lasciar raffreddare.

Mettere lo yogurt in una ciotola con la panna.

Mescolare panna e yogurt.

Mettere nel piatto due cucchiai di frutta, due di crema, spolverare con il cacao, e ultmare con un chiccho d'uva. Pronto, golosissimo!

ORECCHIETTE AL POMPELMO ROSA

 Buongiorno, che giornate piene di impegni, lavoro e frutta di martorana, eh si sono già all'opera per preparare la frutta di martorana: impasta, fai le forme, colora, insomma un bel dafare, ma a me piace tanto, direi che è anche rilassante. L'anno scorso nè ho venduto circa 50 Kg, quest'anno siamo sulla buona strada, ho già tanti ordini.

Il primo che vi propongo è eccezionale, semplice e di una bontà estrema. Con queste orecchiette partecipo al contest Pasta solo Pasta di Atmosfera Italiana.

INGREDIENTI:

200gr di Orecchiette Benedetto Cavalieri

il succo di due pompelmi rosa

3 fette di pompelmo rosa tagliato a dadini

200 ml di panna a bassso contenuto di lattosio Via lat

1 noce di burro

2 cucchiai di grana grattuggiato

sale e pepe

foglie di menta per decorare

Cuocere le orecchiette e contemporaneamente preparare il condimento. Versare il succo del pompelmo in una padella, unire il burro e qualche dadino di pompelmo rosa. Far sciogliere il burro.

Aggiungere la panna e un pizzico di sale, mescolare bene. Spegnere il fuoco.

Scolare le orecchiette e versarle nel condimento. Far insaporire, unire il parmiggiano e se piace il pepe. Ultimare con i cubetti di pompelmo. Pronta e gustosissima!

EMULSIO-IL SALVAMBIENTI.................NUOVA COLLABORAZIONE!

Buongiorno è arrivato un pacco! qualcuno ha pensato di aiutarmi a ripulire.....finalmente! la Sutter azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti di qualità per la pulizia, mi ha contattata e così mi ha detto : "Dopo una tua ricetta, Sutter ti dà una mano a ripulure", sono stata felicissima e senza alcuna esitazione ho accettato. Mi hanno proposto la linea Emulsio-il salvambiente, e in particolare lo sgrassatore, strumento indispensabile alla pulizia della cucina e dei fornelli dopo aver preparato una delle mie ricette. Emulsio - il Salvambiente è la prima linea di detergenti in ricariche concentrate 100% idrosolubili e biodegradabili. Il flacone lo riutilizzi tantissime volte e compri solo le ricariche, così risparmi e in più riduci gli imballi in plastica aiutando l'ambiente. Il pacco conteneva anche altri prodotti della linea Emulsio, tutti di grande qualità e indispensabili per la pulizia e la cura della casa. Da oggi, dopo aver preparato una mia ricetta ci sarà Emulsio-il Salvambiente ad aiutarmi a ripulire, e io sarò più felice. Ogni donna lo sà. Tornare a casa e trovare tutto in ordine e splendente è meraviglioso! Quindi, provate anche voi la linea Emulsio - il Salvambiente dopo ogni vostra ricetta, ripulirete con efficacia e praticità.vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

Cerchi forza sgrassante? ecco il Salvambiente sgrassatore. la potente formula supermarsiglia, efficace al 100% su unto, grasso e sporco ostinato. La ricarica, piccola e utile, basta scioglierla in acqua, così da riutilizzare il flacone, risparmiare e aiutare l'ambiente.

Nel pacco c'erano anche le ricariche di Emulsio pavimenti e vetri. Emulsio il Salvambiente Pavimenti è forza pulente al 100% su tutti i tipi di pavimento, al profumo di lavanda e agrumi. Emulsio il Salvambiente vetri è una formula multiuso, efficace al 100% dove serve il pulito brillante senza aloni.

RISO VENERE CON SPARACELLI

Buon Lunedì, ricomincia un'altra settimana! Oggi risotto venere con sparacelli. Mi piace tantissimo il risotto, ma non avevo mai provato la qualità di riso Venere. Ho utilizzato quello dell'azienda Gli Aironi e sono rimasta favorevolmente colpita, gustoso e saporito, di grande qualità, un'ottima alternativa al classico riso bianco. Nella mia dispensa da oggi non manchera il riso Venere, provatelo!

una piacevole giornata a tutti, ciao ciao!

INGREDIENTI :250 gr di riso Venere "Gli Aironi"
1 kg di sparacelli
1 cipolla scalogno
2 dadi
50 gr di burro
3 cucchiai di grana grattuggiato
olio extravergine d'oliva

Bollire gli sparacelli in abbondante acqua. Quando saranno cotti scolarli.

Soffriggere lo scalogno tagliato piccolo con olio extravergine d'oliva.

Unire il riso e lasciarlo tostare. a parte ho preparato del brodo con i dadi.

Aggiungere il brodo poco per volta. Lasciar cuocere per circa 35/40 minuti. Aggingendo brodo.

A metà cottura unire gli sparacelli a pezzetti, lasciatene un pò da parte per la decorazione. Mescolare.

Quando il riso raggiunge la giusta cottura, unire il burro e mantecare il riso.

Aggiungere il grana, aggiustare di sale e se piace aggiungere una spolverata di pepe. Pronto da gustare!

NUOVA COLLABORAZIONE: LE CERMICHE ARTISTICHE DI ELENA LA ROSA

Buon Sabato, oggi sono particolarmente contenta nel presentarvi la mia nuova collaborazione con

 Le ceramiche artistiche di Elena La Rosa.

Elena La Rosa è un'artista della ceramica, un'amica, che crea i suoi oggetti con grande passione. Ogni piatto, ogni tazza, ogni vaso sono unici, dipinti a mano con creatività e professionalità. Quando si entra nel suo negozio si rimane affascinati dalla moltitudine di colori e fantasie di queste splendide ceramiche. Elena, con le sue crezioni e i suoi consigli, sà rendere ogni ambiente speciale.

Le ceramiche artistiche di Elena La Rosa le trovate a Villabate (PA) -   corso Vittorio Emanuele 414

Telefono: 0916142211

Potete contattare Elena La Rosa a questo indirizzo e-mail: elenalrs@yahoo.it

Di seguito vi mostro le foto delle ceramiche che Elena mi ha regalato per le mie ricette, e ancora alcune delle sue creazioni.

Vi auguro un piacevole fine settimana, ciao ciao!

Ecco altre crezioni di Elena La Rosa

E' ARRIVATO UN PACCO............"GLI AIRONI"

Buongiorno.....è arrivato un pacco, pieno di prodotti dell'azienda "gli Aironi". Il pacco conteneva la loro fantastica produzione di riso, tante qualità che soddisfano ogni preparazione e rendono ogni piatto speciale. Un'azienda che sceglie la qualità nella produzione di una vasta gamma di riso : Arborio, Integrale, Rosso selvatico, Nero integrale, e molto altro ancora. Vi consiglio di visitare il loro sito rimarrete affascinati da ogni singolo prodotto. Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

Riso carnaroli e Rosso Selvatico

Riso Nero Integrale e Integrale

COTTO E MANGIATO - LE RICETTE DEI FAN

Buongiorno! ieri è uscito il nuovo libro di "Cotto e mangiato".............e io ci sono con una mia ricetta. Il libro si chiama infatti "Cotto e mangiato - le ricette dei fan". Per tutta l'estate nella pagina di facebook di cotto e mangiato i fan potevano partecipare proponendo un piatto. Ho inviato la ricetta della Ciambella con yogurt al cioccolato che trovate QUI e con mio grande stupore sono stata scelta e inserita nel libro. Mamma mia che felicità, una pagina intera nel libro con la mia foto, la ricetta e i commenti di tutti i fan del programma. Di seguito vi mostro infatti la mia pagina e ancora le foto della mia soffice e colorata ciambella. Ciao ciao!

CIAMBELLA CON YOGURT AL CIOCCOLATO

CHESSE-CAKE AMARENA E MOUSSE AL CIOCCOLATO

Buongiorno e felice Martedì! Finalmente dopo tanto caldo è arrivato l'autunno, pioggia, vento e soprattutto un'aria più fresca. Oggi vi propongo la ricetta del cheese-cake amarena e mousse al cioccolato che mi sono preparata per il mio compleanno. Adoro i cheese-cake, sono golosissimi e poi sono facili e veloci da preparare.

Vi auguro una piacevole giornata, ciao ciao!

INGREDIENTI :

400 gr di biscotti digestive
6 biscotti grancereale ai frutti
200 gr di burro
500 ml di panna da montare già zuccherata HULALA'
350 ml di yogurt alle amarene
350 ml di yogurt alle fragole
1/2 bicchiere di latte
12 gr di fogli di colla di pesce
4 cucchiai di amarene sciroppate
250 ml di SPRAY CIOC - MOUSSE AL CIOCCOLATO

Tritare nel mixer i biscotti, aggiungere il burro fuso. Foderare una tortiera con carta forno. Distribuire i biscotti, schiacciare per creare la base del cheese-cake. Mettere in frigo



Preparare la crema: mettere i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda. Nel frattempo scaldare in un pentolino un pò di panna ( circa mezzo bicchiere ) con il latte. Strizzare la colla di pesce e unirla alla panna calda. Montare a neve la panna rimasta, unire lo yogurt, mescolare piano piano e infine aggiungere la panna con la colla di pesce. Amalgamare bene.

Alla crema aggiungere le amarene. Mettere la crema sul fondo di biscotti. Tenere in frigo per almeno 2 ore. Distribuirvi sopra qualche cucchiaio di sciroppo delle amarene.

Trascorse almeno due ore uscire la cheese-cake e sistemarla sul piatto. Prima di servire, decorare con ciuffetti di mousse al ciocolato. Pronta e golosissima!