Buon Giovedì. Oggi vi propongo questi panini di melanzana, ottimi, leggeri e facili da preparare.
Ciao ciao
INGREDIENTI :
2 melanzane viola
250 gr di scamorza
acciughe sott'olio
pangrattato
olio extravergine d'oliva
Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili. Sistemarle su una teglia e metterele in forno caldo per 10 minuti. Non devono essere cotte, ma un pò appassite.
Farcire una fetta di melanzana con 2 fette di scamorza e un'acciuga, coprire con un'altra fetta di melanzana.
Spennellare lati e bordi del panino con olio extravergine d'oliva.
Panare nel pangrattato
Sistemare nella teglia da forno, e cuocere in forno caldo per circa 15 minuti, il tempo che si formi una bella crosticina dorata. Pronti e superveloci!
ottimi e facili qusti paninie poi l'acciuga mmmmmmmmmmm gli da un sapore super..li voglio provare ..
RispondiEliminabuona giornata da lia
buoni buoni, sono veramente da provare.
RispondiEliminadavvero una bella idea..saporita!!!brava ...baci
RispondiEliminaBell'idea ma anche buona ovviamente. Ciao ciao
RispondiEliminaGustosi questi panini ! da provare ciao
RispondiEliminabellissima idea! brava!
RispondiEliminache buone devono essere! le proverò!
RispondiEliminabuoni questi "panini" a quest'ora gli darei volentieri un bel morso. Secondo te il peperoncino ci sta bene?
RispondiEliminaottimo modo di preparare le melanzane..
RispondiEliminaAdoro le melanzane imbottite così e fritte...che bontà sublime e semplice! ottima versione!
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