lunedì 14 ottobre 2019

Crocchette di pollo e formaggio


Buon lunedì, oggi vi propongo la ricetta delle crocchette di pollo con formaggio spalmabile. Sono piaciute tanto ai miei figli. Hanno un sapore delicato e il formaggio spalmabile le addolcisce un po'. Risultano morbidissime e appetitose. Buon pomeriggio! 


INGREDIENTI :

600 gr di petto di pollo
6 fette di pancarrè
100 ml di latte
100 ml di formaggio spalmabile
2 cucchiai di grana grattuggiato
La buccia grattugiata di 1 limone
Farina per impanare
Pangrattato per impanare
3/4 uova per impanare
Sale e pepe q. b.


Ho messo tutti gli ingredienti in un mixer, ho frullato.  Ho formato le polpette, le ho passate prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Ho scaldato l'olio e le ho fritte, pronte! 


Ne sono venute tante, così le ho disposte su un vassoio, le ho messe in freezer, quando si sono congelate le ho sistemate nei sacchetti e rimesse in freezer, così ne ho una scorta sempre disponibile



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