domenica 27 maggio 2012

CHURROS

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Buongiorno e Buona Domenica, eccomi dinuovo qui con una golosissima ricetta. Tutti mi chiedono che fine ho fatto, perchè da un pò non posto ricette, mia cugina mi ha pure telefonato e mi ha chiesto "ma hai smesso di cucinare?" ovviamente NO le ho risposto, ma ho rispreso a lavorare quindi a volte non ho tempo per sedermi davanti al computer e scrivere un post. Oggi è Domenica, giorno di riposo e quindi vi regalo la ricetta di questi meravigliosi Churros, un dolce tipico spagnolo. Sono veramente facili da preparare e uno tira l'altro. Io li ho solo passati nello zucchero e cannella ma di regola si mangiano inzuppati nella cioccolata.......una vera delizia! la ricetta è quella di GialloZafferano. Vi auguro una piacevole Domenica, ciao ciao!

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Vassoio rotondo e carta a pizzo I Cook Cake

INGREDIENTI :
200 ml d'acqua
120 gr di burro
135 gr di farina per dolci e sfoglie Molino Rosignoli
1 pizzico di sale Gemma di Mare
2 uova
100 gr di zucchero
olio di semi per friggere

zucchero e cannella

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Far sciogliere sul fuoco acqua e zucchero, dopo aggiungereil burro e il sale.

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Appena tutto il burro si sarà sciolto aggiungere la farina, mescolare fino a quando non si sarà formata una patina bianca sul fondo della pentola. Spegnere e lasciar raffreddare.

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All'impasto freddo unire le uova e sbattere con le fruste elettriche.

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Mettere l'impasto in una saccapoche con un beccuccio dal foro grande, far cadere l'impasto direttamente nell'olio caldo, tagliando con un coltello l'impasto all'estremità. Io ho fatto dei churros corti ma i veri churros sono più lunghi. Farli friggere rigirandoli di tanto in tanto.

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Scolare i churros e ancora caldi passarli nello zucchero e cannella. pronti da gustare!

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3 commenti:

  1. che delizia Lella torni alla grande!!! brava

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  2. Ciao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!

    http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html

    Buona serata!
    Cristina

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